За да омесите тестото ще ви трябват следните продукти:
Брашно – 500-600 г,
Мляко – 150 мл,
Вода – 150 мл,
Суха мая – 8 g (можете да използвате „жива“, тогава ще ви трябват 25 g),
Сол – 1,5 супени лъжици,
Захар – 1 чаена лъжичка (по желание може да се увеличи)
Олио – 50 мл,
Нишесте – 1 чаена лъжичка.
Млякото се загрява и се смесва с вода, след което в тази смес се разтварят сол, захар и мая и едва след това олио.
Постепенно добавете брашното и омесете тестото.
Важно е да не прекалявате с този компонент: някои готвачи добавят брашно, докато тестото спре да лепне по ръцете им и по този начин правят грешка: тестото трябва да е лепкаво.
Трябва да се омеси до гладкост и да се остави на топло място за 15-20 минути.
След определеното време тестото трябва да втаса, което означава, че можете да започнете да оформяте печените изделия.
