Мнозина пренебрегват приготвянето на торта за някой повод. Можем да кажем, че хората правят това напразно. Десертите са задължителни на празничната трапеза. Това традиционно бележи края на вечерта, а също така дава приятен послевкус след изобилие от салати, основни ястия и други неща.
Освен това, тортите са приятна класическа традиция, спазвана от европейците. За тях приготвянето на някакъв кекс, бисквитка или пай за хубав повод е задължително. Те носят комфорт, радост и хармония в дома.
Нека се опитаме сами да направим торта за рожден ден или друго събитие, без да се налага да печем.
Съставки за торта:
- бисквити – 180 г;
- мандарини – 3 бр.;
- масло – 70 г;
- лимонов сок – 30 мл;
- желатин – 30 г;
- вода – 250 мл;
- захар – 50 г;
- крема сирене – 200 г;
- кисело мляко – 500 мл;
- сметана – 100 мл.
Приготвяне на тортата:
Смелете бисквитките на фини трохи. Разтопете маслото в микровълновата и го изсипете в бисквитените трохи, омесете „тестото“.
Покриваме форма за сладкиши с диаметър 18 см с пергамент, разпределяме полученото „тесто“ и го уплътняваме добре.
Загрейте 100 мл вода до температура 80 градуса. Изсипете 15 грама желатин в две подходящи купички, добавете горещата вода наполовина в двете и разбъркайте.
Разбъркайте крема сирене и сметана в съд, разбийте до едва забележимо оформящи се връхчета. Към сместа добавете киселото мляко и продължете да разбивате с миксер до гладкост.
Добавете 50 мл желатинова вода към сместа и продължете да разбърквате.
Изсипете течната сметана в ринга върху бисквитената кора.
В крема се поставят парченца мандарини и сместа се слага в хладилника, докато стегне.
Украсете втвърдения слой на тортата с мандарини.
Налейте 150 мл вода в тенджера, добавете кристалната захар и лимоновия сок с останалата желатинова течност. Разбъркайте тази смес и я изсипете върху украсената торта в ринга.
Оставете течността докато стегне и се получи невероятно красива торта.
Ухае нереално на мандарини и създава празнична атмосфера.
