Съставки:
мляко – 250 мл
вряща вода – 100 мл
яйца – 2 бр
брашно – 130 гр
захар – 2 с.л. л.
масло – 30 мл
За плънката:
сметана – 400 гр
пудра захар – 100 гр
желатин 1 ч.л. л.
30 мл вода
желе – 2 опаковки с различни цветове
Начин на приготвяне:
Комбинирайте яйцата и млякото в една купа. Добавете брашното и захарта, първо омесете малко и след това разбийте с блендер.
Когато тестото стане хомогенно, бързо се налива олио и вряла вода. Разбъркайте веднага. Изпържете палачинките от двете страни на загрят тиган.
Предварително смесете желето с вода в пропорциите, посочени на опаковката. Оставете до пълното втвърдяване.
Трябва да стегне, преди да започнете останалата част от плънката. Нарежете на ленти.
Предварително залейте желатина с вода и оставете за 10 минути. Смесете заквасената сметана с пудрата захар, докато последната се разтвори.
Добавете разтопения желатин и бързо намажете палачинката. Отгоре нареждаме ивици цветно желе. Завиваме всичко стегнато и прибираме в хладилника докато стегне.
