Съставки
пюре от тиква – 350 гр
овесени ядки – 60 гр
брашно – 130 гр
масло – 125 гр
яйца – 2 бр
захар – 100гр
ванилова захар – 1 пакетче
индийско орехче
канела
1 ч.ч бакпулвер
пресни или замразени боровинки – 3 шепи
Приготвяне:
Тиквата се обелва, нарязва на ситно и се пече във фурната до омекване. Направете пюре с помощта на блендер. Оставете да изстине.
Разбийте омекналото масло със захарта. Добавете яйцата едно по едно, като продължавате да разбивате. Добавете тиквеното пюре. Смесете.
Пресейте брашното с бакпулвера. Смелете овесените ядки в блендер, но не ги превръщайте в брашно.
Добавете брашно и зърнени храни към тестото. Разбъркайте добре с помощта на миксер. Настържете индийско орехче и канела на вкус.
Добавете горски плодове към тестото и разбъркайте с шпатула.
Намажете формата с масло и разпределете тестото. Печете на 200 градуса за около час.
Добър апетит!
