Съставки:
пилешки гърди – 2 бр
лук – 2 бр
гъби – 400гр
сол – 4 гр
черен пипер – 4 гр
майонеза или заквасена сметана – 20 g
кашкавал – 150гр
Начин на приготвяне:
Нарежете пилешките гърди на плоски парчета. Покрийте месото със стреч фолио и внимателно го разбийте, така че да стане меко и да се увеличи на площ.
Лукът и гъбите се натрошават и се запържват. Кашкавалът се настъргва.
Взимаме черпак и в него на един слой нареждаме парче начукани пилешки гърди. В получената „дупка“ слагаме плънката: гъби, лук и кашкавал.
Завиваме така, че да се получи кюфте. Повтаряме това с всички парчета.
Поставяме получените „пилешки топки“ върху лист за печене, поръсваме с кашкавал, намазваме със заквасена сметана или майонеза. Пече се на 180 градуса до апетитен златист цвят.
