Съставки:
пиле;
вода – 4 чаши;
Соев сос – ⅓ чаша;
Сол – 6 супени лъжици;
Захар – 3 ч.л.;
Анасон – 2 звезди;
Карамфил – 3 звезди;
Дафинов лист – 3 бр.;
Сок от ананас – 1 чаша;
Масло – ¼ чаша;
Черен пипер – 0,5 ч.л.;
Сух лук – 0,5 ч.л.;
Сух чесън – 0,5 ч.л.;
Смес от подправки – 0,5 ч.л.
За маринатата:
Мед (може да се замени с кафява захар) – 2 ч.л.;
Соев сос – 1 чаена лъжичка;
Смес от подправки – 1 ч.л.
Приготвяне:
Смесете съставките за марината (без сухи подправки и олио). Мариновайте пилето и го оставете в тази течност за 2-3 часа.
Подсушете с кърпи. Смесете подправките за сместа с растително масло. Натрийте пилето с подправките.
Прехвърлете в ръкав и печете до златисто кафяво при температура 160 50 минути. Разтворете внимателно ръкава по шева и намажете готовото пиле с глазура.
Сложете във фурната да се пече на 220° за 10 минути. След това го оставете да престои известно време и да се охлади.
