Наближават великденските празници и е добре отново да напомним по колко яйца можем да ядем на ден, колко са полезни те, колко са вредни, и за какво още да внимаваме по време на тези празнични дни.
Яйцата са изключително питателна храна. Не е хубаво обаче да се прекалява с тях, каза за „Фокус“ д-р Тихомира Георева, гастроентеролог и диетолог от Пловдив.
До два-три белтъка на ден може свободно да се консумират.
„Трябва да внимаваме с консумацията на жълтък. Един здрав организъм може да понесе и два жълтъка на ден, но при възрастни е хубаво консумацията да се сведе до един жълтък на ден.
Децата имат нужда от белтък, защото белтъкът е изграждащ нутриент. Така че децата спокойно може да изяждат по два-три белтъка без проблем. Да се консумират до един-два жълтъка също не е проблем.
Трябва да се внимава и със салатите от маруля, за която се твърди, че е пълна с нитрати.
Затова е добре марулята да се накисва в оцет. Добре е също да знаем каква маруля и откъде я взимаме
„И тъй като на повечето пациенти не им понася марулята е хубаво да я заменят с една лека зеленчукова супа. Т.е. сега е времето за по-леки хранения, за да може да се освободим от токсините и от натрупаната вода в организма“, каза още д-р Тихомира Георева.
