Съставки:
картофи 0,5 кг (5-6 бр.)
шампиньони – 300 гр
лук – 1-2 бр.
кашкавал – 50-70 гр
яйце – 1 бр.
заквасена сметана – 1 с.л.
брашно – 2 с.л. л.
(копър)
сол, черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете лука, гъбите и зеленчуците. Запържете гъбите и лука. Оставете да къкри на тих огън около 10 минути. Добавете копъра.
Разбийте яйцето със заквасената сметана. Добавете сол и черен пипер на вкус към яйчната маса.
Обелете картофите. Картофите и кашкавала се настъргват на едро ренде.
Смесете картофите със заквасена сметана и две супени лъжици брашно.
Намажете формата с масло. Подреждаме компонентите на бъдещото ястие на слоеве. Първо слагаме половината от картофите. Върху него гъби, след това кашкавала и втората половина картофи.
Сложете във фурната и печете 30-35 минути на 200 градуса. Поръсете със кашкавал и запечете още 10 минути.
