Не всеки има време да стои на печката дълго време, за да приготви сложно и многокомпонентно ястие. Понякога, за да заситите, е достатъчна лека закуска, която бързо можете да сглобите от наличните продукти. Например рулца от лаваш с картофи и сирене.
Необходими съставки:
- Картофи – 450−500 грама;
- Тънък лаваш – 2 листа;
- Кашкавал – 150 грама;
- Копър и магданоз по ваш вкус;
- Чесън – 1 скилидка;
- Дафинов лист – 1 бр.;
- Олио – 3 супени лъжици;
- Сол, черен пипер, други подправки – на вкус.
Начин на приготвяне:
Първо измийте и обелете картофите, нарежете ги на малки парчета. Поставете в тенджера, пълна с вода, добавете дафинов лист и гответе, докато омекне.
След това изцедете водата, намачкайте картофите до пюре и изчакайте получената маса да изстине.
След това преминаваме към другите съставки. Зелените и чесънът се нарязват на ситно, а кашкавалът се настъргва на едро ренде. Добавете всичко това към картофите, заедно със сол и черен пипер. Нашият пълнеж е почти готов, остава само да го разбъркаме старателно.
След това трябва да направим заготовки от лаваш, където ще поставим пълнежа. Затова вземаме нож и изрязваме около 10 правоъгълника с размери приблизително 13 /17 см. Разпределяме пълнежа по късия ръб на заготовките и навиваме правоъгълниците на рулца. Сега наближаваме финалната линия. Остава само да запържим рулцата от всички страни в тиган с растително масло. Няколко минути ще са достатъчни.
