Готварски трик за пържена риба
В повечето рецепти за пържене на риба основните съставки са брашно и сол. По желание можете да добавите черен пипер.
Ако искате рибата да излезе вкусна и сочна, покрита с вкусна хрупкава коричка, трябва да направите следното.
Advertisement
Включете в панировката не само сол, но и захар – именно тази съставка придава на рибата златиста, хрупкава и апетитна коричка по време на готвене.
Основното нещо е да използвате много малко количество захар. Ако добавите прекалено много рафинирана захар, рискувате да развалите вкуса на ястието.
За да изпържите килограм риба, е достатъчна една щипка захар. Дано сме Ви били полезни.
