Необходими продукти:
1 литър мляко
1 ч.л. лимонов сок или бял винен оцет
Сол на вкус
Приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти. Млякото се загрява на слаб огън, без да се довежда до кипене. Добавете лимонов сок или бял винен оцет, разбъркайте добре.
Advertisement
Продължете да загрявате млякото, докато суроватката започне да се отделя. Свалете съда от котлона и оставете леко да се охлади.
Прецедете суроватката през тензух или сито, за да отделите сиренето.
Закачете сиренето в тензух за няколко часа, за да се отцеди излишната суроватка.
Посолете рикотата на вкус. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар. Да Ви е вкусно!