Задушеното зеле и дори без месо е малко вероятно да угоди на никого. Можете да направите това ястие по-апетитно и тогава можете да го готвите не само по време на пост или на диета.
Ще ви трябва:
зеле (бяло) 1 кг;
лук 1 бр.;
доматено пюре 2 с.л. л;
брашно 1 с.л. л;
оцет (9%) 1 с.л. л;
сол 1 ч.л.;
захар 1 с.л. л;
черен пипер на вкус;
растително масло 3 с.л. л;
вода 150 мл.
Приготвяне:
1. Нарежете зелето на тънки ленти, а лука на кубчета.
2. Запържете лука в растително масло, след това добавете зелето и 150 мл вода, след което оставете да къкри под капак за 30-40 минути.
3. В това време смесете брашното с доматеното пюре в купа и добавете оцет и захар. Разбъркайте, докато бучките се разтворят и добавете към зелето.
4. Оставете да къкри още 10-15 минути без капак и отстранете от огъня. По същия начин можете да задушите зеле с месо или пилешки гърди.
Приятен апетит!
