Костна маса
Много хора искат вкусни парчета птиче месо в пилешката си супа, но няма да могат да сготвят богата, златиста супа на гърди или бутчета.
Трябва да добавите кости и лапи. Да, варенето на бульона не изглежда най-апетитно, но по-късно ще премахнете всичко излишно.
Лук и моркови
За да може пилешката супа да излезе с идеален цвят и да удиви с вкуса си, по време на процеса на готвене на бульона ще трябва да добавите един цял морков в тигана.
Лукът също трябва да се въведе, но има един важен трик: премахваме само горния слой люспи. Благодарение на това супата ще стане златиста.
Перфектно сотиране
Ако искате вашата пилешка супа да се превърне в истински шедьовър, тогава лукът и морковите трябва да се запържат в масло с добавка на захар и избрани подправки.
Супата ще стане невероятно вкусна.
