Крехко и сочно говеждо месо с лук и заквасена сметана (Рецепта)

Съставки:

телешко – 500гр
2 средни глави лук
шампиньони – 300 гр
заквасена сметана 20% – 200 гр
вода
нишесте – 1 с.л
сол/пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете говеждото на тънко. Запържете до готовност на силен огън.

Прехвърлете месото и запържете лука, нарязан на половин пръстени. Добавете нарязаните гъби.

Когато лукът и гъбите са готови, добавете телешкото месо. Наливаме вода, така че да покрие напълно месото и зеленчуците, и също така слагаме заквасена сметана със стайна температура.

Задушете всичко заедно за 5-10 минути. Размиваме нишестето в 50 мл студена вода и го добавяме.

Разбъркваме. Задушаваме всичко заедно под капак още 10-15 минути, като при необходимост доливаме вода. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.