Това е един много красив и вкусен десерт. Готвенето прави крушите меки и пропити с аромата на канела. Сиропът, останал от десерта, може да се добави към коктейли.
Съставки
Вода – 750 мл
Захар – 470гр
Канела (пръчици) – 1 бр
Круши – 4 бр
Какао на прах – 60 гр
Масло – 30гр
черен шоколад – 40 гр
Как да готвя
Смесете 500 мл вода, 350 г захар и пръчка канела в тенджера. След като заври се загрява, докато кристалната захар се разтвори.
Обелете крушите. Отстранете сърцевините от дъното с помощта на нож. Оставете клоните. Потопете плодовете в сиропа.
Покрийте крушите с кръг хартия за печене, така че да докосва течността. Варят се на слаб огън около 10 минути, докато омекнат.
Благодарение на пергамента сиропът няма да се изпари твърде много.
Свалете крушите от котлона и оставете в сиропа за 5-10 минути.
За соса смесете 250 мл вода, 120 г захар и какао на прах в отделен съд. Сварете го. Веднага добавете маслото и шоколада.
Разпределете топлите круши в чинии. Полейте с шоколадовия сос. Добър апетит!
