Ако сте любители на ориенталските сладкиши, то определено тази рецепта ще ви заинтригува и ще я приготвяте с повод или не. Баклава „Фереро Роше“ ще ви впечатли с топящ се в устата шоколадов вкус, хрупкави печени лешници и фини сиропирани кори.
Необходими продукти:
500 г кори за баклава
За заливката:
100 черен шоколад
100 г течен шоколад
100 г масло
100 мл олио
За плънката:
300 г печени и нарязани лешници
150 г бисквитени трохи
2 супени лъжици течен шоколад
прясно мляко според нуждите
За сиропа:
800 мл вода
500 г захар
2 пакетчета ванилова захар
Ще са нужни и 3 супени лъжици разтопено масло
Начин на приготвяне:
Започнете със заливката за корите, като азтопите всички съставки на слаб огън до получаване на равномерна смес. Изчакайте да се охлади и се заемете с плънката.
Смесете в купа нарязаните лешници, смлените бисквити, течния шоколад и малко прясно мляко, за да поемат бисквитите и лешниците, като разбъркате всичко с пръсти.
Поставете едната кора върху равна повърхност и я намажете с няколко супени лъжици от шоколадовата заливка. След което добавете няколко супени лъжици плънка равномерно до самия край и завийте възможно най-стегнато кората като щрудел.
Наредете в намаслена тава навитата баклава и нарежете на рула с дължина 6-7 см. Намажете цялата баклава с 3 супени лъжици разтопено масло и печете в предварително загрята фурна на 150 градуса за около 40 минути.
Междувременно пригответе сиропа, като сварите за 10 минути вода със захарта и ваниловата захар. След като баклавата е готова я залейте с топлия сироп.
След като баклавата поеме целия сироп и изстине, я покрийте с фолио и оставете да престои в хладилник за една нощ. След това й се насладете!
Да ви е сладко!
