Съставки:
1 кг картофи
400 мл сметана (33%)
120 г лук
100 г бекон
сол, индийско орехче
160 г кашкавал
Начин на приготвяне:
Нарежете картофите на тънки лентички. Можете да го направите в кухненски робот.
Нарежете бекона на ситно. Първо запържете бекона в тиган, след това добавете наситнения лук и като разбърквате запържете още 4-5 минути.
Сварете картофите във вряща вода за 5-6 минути. Отделно в чиния се смесват настърган кашкавал, сметана, сол и индийско орехче. Към тази смес добавете лука, бекона, картофите и разбъркайте добре.
На дъното наредете картофите на няколко реда. Отгоре се залива с останалата част от соса.
Изпращаме във фурната. Печете за 50 минути на 180С, покрито с фолио. След това махнете фолиото и върнете във фурната да се запече до зачервяване.
