Необходими продукти:
пшенично брашно – 250 г;
ягоди – 200 г;
масло 73% – 120 г;
захар – 100 г;
бакпулвер – 8 г;
яйца – 1 бр.;
лимон – 1 бр.;
пудра захар – на вкус
Начин на приготвяне:
Отстранете дръжките на ягодите, измийте, подсушете и нарежете на малки парченца.
Размекнатото масло на кубчета се слага в голяма купа заедно със захарта, разбива се с миксер.
Добавете едно яйце към получената маса. Разбива се до получаване на кремообразна и хомогенна смес. Сипете настърганата кора и лимоновия сок.
Там добавяме пресято брашно с бакпулвер, разбъркваме всичко с шпатула. Добавете нарязаните ягоди, разбъркайте всичко отново.
Разделете тестото на малки части с помощта на лъжица, всяка оваляйте в пудра захар и оформете топчета с длани.
Покриваме тавата за печене с хартия за печене, подреждаме бисквитките и я изпращаме във фурната, загрята до 190 градуса, за 15 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.