Тази сладост предпазва черния дроб и щитовидната жлеза и понижава холестерола.
Мармаладът е признат за най-здравословния сладкиш, подходящ за почти всеки. Дори тези, които са на диета, могат да приемат малко от него. Състои се от плодове и желиращ компонент: пектин, желатин или агар-агар.
Например, пектинът може да понижи нивото на „лошия“ холестерол и да подобри метаболизма. Пектинът е естествен сорбент, който свързва и извежда вредните вещества от тялото. Например популярният активен въглен действа по същия начин. Именно с това свойство на пектина се свързва положителният ефект на мармалада върху организма, който е източник на йод, който нормализира работата на щитовидната жлеза и черния дроб. Желатинът от своя страна укрепва мускулите, ставите и нервната система.
За да бъде лакомството здравословно, трябва да изберете висококачествен продукт с ниско съдържание на захар и липса на изкуствени оцветители и аромати.
Между другото, мармаладът е лесен за приготвяне у дома. Интернет е пълен с рецепти за домашен мармалад.
