Съставки:
1 кг свински врат
1 чл. л. сол
1 ч.л. млян черен пипер
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чесън на прах
1 ч.л. риган
2 чл. л. зехтин
1 глава лук
1 зелена чушка
1 червена чушка
100 мл бяло вино (по желание)
Приготвяне:
Измийте месото, подсушете го добре. В купа смесете сол, черен пипер, червен пипер, чесън на прах и риган. Натрийте свинския врат от всички страни със сместа от подправки.
Загрейте фурната на 200°C. Поставете месото в съд за печене. Добавете лука, нарязан на кръгчета, чушката на кубчета. Полейте месото със зехтин и бяло вино (по желание).
Печете свинското за 1-1,5 часа, в зависимост от големината на месото. Охладете малко готовото месо и сервирайте с любимата гарнитура. Да Ви е вкусно!