Необходими продукти:
400 г тиквички;
50 г ориз;
2 картофа;
1 морков;
3 яйца;
2 ч.л. грис;
3 ч.л. сметана;
1 ч.л. кетчуп;
връзка зелен лук;
връзка копър;
1 скилидка чесън;
0,5 ч.л. сол;
щипка черен пипер.
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ако е необходимо тиквичките. Отърваваме се от излишната течност, разбъркваме и добавяме морков, настърган на ситно ренде.
Лукът се нарязва на ситно и се смесва със сварения ориз. Изпращаме получената маса в зеленчуковата „градина“.
Към него добавете яйцата и гриса. Всичко се подправя, разбърква се старателно, покрива се със стреч фолио и се слага в хладилника за 20 минути. След това оформете кюфтенца от масата.
За да приготвите соса, смесете заквасена сметана с кетчуп, добавете нарязан копър и чесън, прекаран през преса. Всичко се разбърква старателно.
Загрейте тиган със зехтин, наредете кюфтетата и ги запържете на среден огън за 5 минути от двете страни. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля сподлете в коментар.