Ще имате нужда от:
1 малка глава – лук
1 брой – морков
100 грама – корен от целина
1 литър – вода
1 брой – дафинов лист
400 грама – грах
За украса – мента и мащерка
Начин на приготвяне:
Започнете с обелването и нарязването на лука, целината и моркова. Поставете готовите зеленчуци в съд за готвене с вода, сложете на котлона, прибавете дафинов лист и гответе за период от около 15 минути на слаб огън.
Когато времето мине, извадете дафиновия лист и прибавете количеството грах. Гответе за период от още 5 минути и премахнете от котлона. Директно пасирайте супата в тенджерата до пълна гладкост и добавете малко количество сол на вкус.
Сложете вече готовата супа в красива чиния и украсете с мащерка и мента. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
