Тайната е много проста.
Мнозина обичат ястията с пилешко месо. Но домакините на практика се притесняват, когато трябва да приготвят тези ястия. Причината за това е, че след готвене пилето често се превръща в парче „гума“. И вместо сочно филе, членовете на домакинството трябва да се задавят със странна салата или сухо парче месо.
Въпреки това, за някои готвачи пилешките гърди винаги остават апетитни, дори ако са били държани на огъня твърде дълго.
И цялата тайна е в специалния метод на готвене.
Филето трябва първо да се нареже на малки дълги парчета, да се посолява и пиперосва и внимателно да се увие във фолио. Само в тази форма пилето може да се потопи във вода и да се остави във фурната да се пече.
Така целият сок определено ще остане вътре, а месото ще бъде крехко и сочно, пише авторът на блога „В градината на Свети Валентин“. Не пречи да опитате като една лека тренировка за предстоящите празници.
