Горчиво е да гледате как големи запаси от чесън бавно губят представителния си вид, сбръчкват се и изсъхват. Домакините използват брашно и сол, за да премахнат влагата, но безуспешно. Но най-накрая успяхме да намерим подходяща „капсула на времето“.
Авторът на дзен канала „Посад“ откри идеалния метод за съхранение съвсем случайно. Класически народен глинен съд лежал без работа в кухнята й дълго време. Винаги е служил за декорация, тъй като не може да се ползва за готвене. Жената решила да остави чесъна вътре в съда и открила, че запасите изобщо не са се развалили.
Цяла година ароматните зеленчуци лежали тихо на дъното на глинения съд, оставайки здрави и свежи. Вярно е, че ще се справят само неглазирани съдове и трябва да ги държите на хладен перваз на прозореца
„Не знам каква е същността на този великолепен резултат. Може би фактът е, че глината диша и поддържа микроклимат, подходящ за чесъна“, каза експертът.
