БАБХ започнаха да извършват проверки по рибните тържища в град Бургас, дни преди празника – Никулден, който отбелязваме на 6 декември.
Инспектор Илияна Митева посочва, че най-вече се следи стриктно дали се спазва температурният режим на съхранение, който следва да бъде в интервал от минус 18 до минус 25 градуса. Допълва, че към момента има един обект, който не е регистриран в Българска агенция по безопасност на храните и съответно е съставен акт за административно нарушение.
Митева продължи с това, че прясната риба, която е изложена за продажба задължително трябва да бъде поставена в лед. Всеки един клиент може лесно да се ориентира дали рибата е наистина прясна, като обърне внимание най-вече на очите, те следва да бъдат бистри и изпъкнали, а хрилете на рибата за продан – прибрани.
Търговци споделят, че тази година е имало по-слаб улов и на това се дължи и поскъпването на прясната риба, като цените може би са с около лев нагоре.
