Реколтата изобщо не трае.
След изкопаване лукът трябва да бъде правилно изсушен. Ако не обърнете внимание на тази процедура, реколтата ще изгние още през първия месец. Изглежда, че няма нищо трудно в приготвянето на зеленчука за съхранение, но дори и тук градинарите правят грешки.
Най-честата грешка е да поставите главите директно на светлина. Противно на общоприетото схващане, така лукът няма да изсъхне по-бързо или по-добре, а само ще стане жилав и ще загуби сока си. Трябва да се постави в стая с добра вентилация и покрив, например в плевнята. Важно е да е сухо и да има чист въздух.
Не можете веднага да отрежете перата и корените или да почистите пръстта. Това може да стане само след пълно изсушаване, в противен случай плодовете ще изгният. По-добре е изобщо да не докосвате обвивката от люспи, за да не ги нараните: тя предпазва от влага и бактерии.
