Необходими продукти:
Гъби манатарки – 400 грама
1 глава лук
Морков – 1 брой
Масло – 2 супени лъжици
Брашно – 1 супена лъжица
Мляко – 1 литър
Сол на вкус
Черен пипер – на вкус
Магданоз – за украса
Приготвяне:
Измийте гъбите, нарежете ги на кубчета. Запържете нарязания лук в маслото до златисто, добавете моркова предварително настърган на ренде, запържете за период от 5 минути.
Добавете гъбите към зеленчуците, оставете да къкри, докато течността се изпари. Добавете брашното, разбъркайте добре, запържете за около 1 минута.
Постепенно налейте млякото, като бъркате непрекъснато, за да няма бучки. Оставете да заври, намалете котлона, добавете сол, черен пипер и оставете да къкри около 15 минути.
След това Сваляте супата от котлона, смилате с блендер на пюре. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
