Всяка година в интернет се появяват хиляди топ списъци с най-вредните хранителни продукти: предполага се, че те са тези, от които трябва да се страхувате и да избягвате по всякакъв начин в диетата си. Но с всичко това често забравяме за един важен, ако не и решаващ нюанс: всичко е полезно (на практика), но в умерени количества.
И не само, че консумацията на голямо количество от всеки продукт може да повлияе негативно на цялостното ви здраве: дори монотонна диета, ако се променя редовно и рядко, може да навреди на нашето благосъстояние, да наруши баланса на хранителните вещества и в крайна сметка да формира повишена чувствителност на тялото към храната.
Ако се храните разнообразно и балансирано, автоматично намалявате риска от дефицит на някои жизненоважни хранителни вещества и поддържате метаболизма си в добра форма. Ще ви разкажем подробно с кои продукти не бива да свиквате и да ги превръщате в грешно удоволствие ежедневно.
Кръстоцветни зеленчуци
Никой не спори, че в диетата трябва да присъстват зеленчуци, богати на антиоксиданти и полезни хранителни вещества, като карфиол и броколи, но е научно доказано, че прекомерната консумация на кръстоцветни зеленчуци може да причини хипотиреоидизъм – дефицит на хормони на щитовидната жлеза.
Ако не можете да си представите живота си без зеле, опитайте леко да го запържите в тиган или да го приготвите заедно с друго ястие: това ще сведе до минимум неговите гоитрогенни свойства (с други думи, способността да увеличава размера на щитовидната жлеза) .
Риба тон
Рибата тон е богата на живак, така че прекомерната й консумация може да доведе до натрупване на големи количества от това вещество в организма и да повлияе негативно на развитието на децата, здравето на бременните жени, а също и да провокира инфаркти при възрастни.
Експертите съветват да се консумират по-леки версии на риба тон и да се сервира не повече от веднъж седмично. И да, определено не трябва да се отказвате от този вид риба завинаги, тъй като тя е изключително богата на протеини: консумиран рядко и в умерени количества, този продукт ще се превърне в питателна добавка към обяд или вечеря.
Плодови смутита
През последните години привържениците на здравословното хранене и тези, които търсят здравословна алтернатива на напитките с кафе, намериха щастие във всички видове плодови смутита: пиете, ставате по-здрави и най-важното – не напълнявате. Това обаче не е съвсем вярно. Разбира се, има разлика между парче торта и резен плод, но всяко плодово смути е с високо съдържание на захар и едва ли ще бъде здравословен заместител на балансираната вечеря.
