Съставки:
500 гр. картофи
150 г масло
150 мл мляко
сол на вкус
Advertisement
Начин на приготвяне:
Сварете картофите в кората до готовност. Това ще помогне да се запази повече от вкуса на продукта.
Почистете го докато е още горещ. За да получите най-деликатното пюре, не мачкайте картофите, а ги претрийте през ситно сито.
След това преместете картофите в тенджера и сложете на слаб огън. При непрекъснато разбъркване го „изсушете“ за няколко минути.
Изпаряването на картофеното пюре на слаб огън ще помогне за отстраняване на излишната течност и ще направи картофеното пюре по-ефирно.
Постепенно добавете маслото и топло мляко, като бъркате непрекъснато. Именно благодарение на това смесване пюрето ще придобие същата кремообразна текстура.
