Съставки
бутер тесто без мая
500 гр
яйчен жълтък
1 бр.
пшенично брашно
картофи
250 гр
пилешко филе
200 гр
лук
2 бр.
смлян черен пипер
сол
Обелете картофите и лука и ги нарежете на малки кубчета.
Измийте пилешкото филе, подсушете го с хартиена кърпа и също го нарежете на малки кубчета.
Смесете картофите, пилешкото филе и лука в купа. Добавете смлян черен пипер и сол и разбъркайте.
Размразете бутер тестото на стайна температура. Поставете тестото върху леко набрашнена работна повърхност и го разточете на правоъгълен пласт и нарежете на квадрати с размери приблизително 10*10 см.
Поставете плънката от едната страна на квадрата и покрийте с другата част. Притиснете краищата на пая с вилица, потопена във вода.
Намажете с жълтък и поставете върху тава, покрита с хартия за печене.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути до златисто.
