Морковите отдавна са смятани за шампиони по съдържание на витамин А, но има продукт, който лесно ги превъзхожда. Говорим за телешки дроб.
Колко витамин А има в черния дроб?
100 грама телешки черен дроб съдържат около 15 000 мкг витамин А, докато морковите съдържат само 2000 мкг. Това означава, че телешкият черен дроб съдържа 7,5 пъти повече витамин А от морковите.
Витамин А е жизненоважен за нашето тяло. Той отговаря за:
Визия
Витамин А е от съществено значение за поддържане на здравето на очите и предотвратяване на нощна слепота.
Имунитет
Витамин А укрепва имунната система и помага на организма да се бори с инфекциите.
Здраве на кожата и лигавиците
Витамин А поддържа здравето на кожата и лигавиците, които са първата линия на защита на организма срещу вредните фактори.
Репродуктивна функция
Витамин А е необходим за нормалното функциониране на репродуктивната система.
Телешкият черен дроб е богат и на други полезни хранителни вещества като витамини от група В, желязо и цинк.
Как да използвате телешки черен дроб?
Телешкият дроб може да се консумира по различни начини: пържен, задушен, като пастет или добавен към други ястия.
Кой е особено полезен от телешки черен дроб?
Телешкият дроб е особено полезен за хора, които имат проблеми със зрението, слаб имунитет, кожни заболявания или репродуктивни проблеми. Препоръчва се и за деца и юноши в периоди на активен растеж, бременни жени и хора, които се възстановяват след заболяване.
