Гордеете се с пълния си хладилник, но какво ще стане, ако той се е превърнал в склад за токсини?
Всичко заради един продукт, който смятате за безвреден – пресните билки!
Магданозът, копърът и марулята отделят етилен, който ускорява гниенето на близките зеленчуци. Увийте зелените в хартиени кърпи и ги сложете в съд – това ще ги запази свежи и ще ги предпази от отравяне на други храни. Ето нещо шокиращо: яйцата не могат да се съхраняват на вратата на хладилника. Всеки път, когато го отворите, те са изложени на температурни промени и бактериите салмонела започват да празнуват празника.
Дръжте яйцата си в задната част на горния рафт – там е по-хладно и по-стабилно. И никога не ги мийте преди съхранение! Водата отмива защитното покритие и черупката става пълна с дупки, като сито.
Но основната тайна е… замразеният лимон. Настържете го (заедно с кората!) и го добавете към супи, салати или чай. Ароматът ще бъде по-ярък и ще има три пъти повече витамини.
И да, ако искате да съживите увехналите зеленчуци, накиснете ги в ледена вода за един час. Ще се изправи като след спа процедура и ще стане отново хрупкава.
