Салата Десет в буркан: брилянтна рецепта за студените зимни дни
Салатата „Десетката“ е класическо предложение за зимата, приготвяно от патладжани, домати, чушки и лук. Името идва от самата рецепта – използват се по десет броя от основните зеленчуци, което прави ястието лесно за запомняне и приготвяне. Получава се ароматна и богата салата, която може да се поднесе както самостоятелно, така и като гарнитура към различни ястия.
Начин на приготвяне
- Зеленчуците се измиват добре и се нарязват на едри парчета.
- Поставят се в тенджера с дебело дъно и се добавят захарта и солта. Разбъркват се и се похлупват.
- Варят се на слаб огън около 20 минути, като от време на време се разбърква.
- Прибавят се пресованият чесън, черният пипер и оцетът. Разбърква се отново и се оставя да къкри още 10 минути.
- Готовата салата се насипва в предварително стерилизирани буркани, които се затварят с капаци и се обръщат с дъното нагоре до пълното им изстиване.
Салатата „Десетката“ е практично решение за зимнината – лесна за приготвяне, с балансиран вкус и богата на аромати. Тя е подходяща както за ежедневната трапеза, така и за празнични поводи.
